Des croissants au beurre faits maison… vous craquerez pour cette recette ancestrale !

Qu’y a-t-il de plus délicieux que des croissants ?

Alors imaginez leur goût s’ils sont faits maison, et justement, c’est ce que cette recette vous enseignera. Parions d’ailleurs qu’une fois que vous y aurez goûté, vous n’en achèterez plus jamais à l’épicerie.

La liste des ingrédients requis :

• 500g (4 ½ tasses) de farine
• 2 c à thé/café de sel fin
• 40g (4 c. à soupe) de sucre fin
• 10g de levure de boulanger fraîche
• 280ml de lait
• 220g (1 tasse) de beurre
• 1 œuf

Vous vous demandez sûrement si ces croissants sont difficiles à préparer ? Si vous suivez bien toutes les instructions et les conseils qui vous sont prodigués dans la vidéo suggérée ci-après, vous y parviendrez sans trop de difficulté.

Certes, il vous faudra pétrir la pâte, la laisser reposer durant quelques heures, la rouler à plusieurs reprises, la plier, la replier, la recouvrir d’une pellicule de plastique, la placer au réfrigérateur plus d’une fois, et la façonner en croissants.

Toutefois, tel que mentionné précédemment, les étapes de la préparation sont fort bien indiquées dans la vidéo, laquelle est en français.

Lorsque vous aurez vu le résultat final, vous constaterez que le temps requis pour concocter ces croissants feuilletés et bien croustillants en vaut vraiment la peine.

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