Il Farcit Des Blancs De Poulet Avec Des Épinards Et Du Parmesan… Sa Recette Est Facile!

TRÈS TENDRE ! Voici une recette de blanc de poulet farci avec du parmesan et des épinards, puis rehaussé par une sauce Alfredo onctueuse qui vous donnera entière satisfaction.

Non seulement se prépare-t-elle facilement, mais vous ne pourrez résister à l’envie d’en faire l’essai.

1. Dans un poêlon, faites chauffer 1 c. à soupe d’huile. Incorporez ensuite 2 gousses d’ail émincées et 2 tasses d’épinards, et laissez cuire jusqu’à ce que les légumes soient ramollis. Ajoutez le jus d’un citron, mélangez et réservez.
2. Prenez 2 blancs de poulet, et faites une incision sur la longueur, en évitant toutefois de couper les deux extrémités (voir la vidéo).
3. Remplissez la volaille avec le mélange d’épinards et ½ tasse (50g) de fromage parmesan râpé. Afin d’éviter que la garniture ne s’écoule des blancs de poulet, piquez quelques cure-dents.
4. Déposez sur une plaque à cuisson, assaisonnez de sel et de poivre noir sur les deux côtés. Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C (400°F) pendant 40 minutes.
5. Pendant ce temps, préparez une sauce Alfredo que vous concocterez en faisant d’abord fondre ½ tasse de beurre dans une casserole. Ajoutez ensuite un paquet de fromage à la crème, 2 pincées de noix de muscade, 2 tasses (500ml) de lait et 2 tasses (200g) de fromage parmesan râpé. Faites cuire en remuant constamment jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse et épaisse.
6. Retirez les blancs de poulet du four, et servez avec la sauce.

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