Voici Comment Faire Un Sublime Gâteau À La Mélasse Et Aux Dattes… Un Pur Délice !

Voici un succulent dessert dont vous devez absolument faire l’essai. recette gateau datteIl s’agit d’un gâteau aux dattes et aux noix, nappé d’une sauce au caramel

Gâteau :

  1. Dans un bol, combinez 1/3 tasse (80ml) de graisse végétale (ou d’huile végétale), ½ tasse (100g) de sucre, ½ c. à thé de bicarbonate alimentaire (soude), 1 c. à thé de cannelle et ½ c. à thé de piment de Jamaïque.
  2. Mélangez le tout, et incorporez ½ tasse (125ml) de mélasse, ¼ tasse (28g) de farine, ¾ c. à thé de sel et 1¼ c. à thé de levure chimique.
  3. Mélangez à nouveau et ajoutez 1 œuf. En alternant, avec les deux prochains ingrédients, ajoutez 1 ¼ tasse (28g) de farine et 2/3 tasse (165ml) de lait mélangé avec 1 c. à thé de vinaigre.
  4. Incorporez ensuite ½ tasse (125ml) de dattes, ½ tasse (125ml) de raisins et ½ tasse (125ml) de noix.
  5. Versez la pâte dans un moule carré beurré et enfariné, et cuisez de 35 à 40 minutes à 190°C (375°F).

Sauce au caramel :

  1. Dans une casserole, combinez ¼ de tasse (50g) de beurre, ½ tasse (100g) de cassonade, ¼ de tasse (60ml) de lait évaporé et 1 c. à soupe de mélasse.
  2. Amenez à ébullition et laissez mijoter 10 minutes. Versez sur le gâteau.recette petit gateau datte

source : recetteamimi

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