Les meilleures pommes de terre cuites au four… Une recette divine et facile !
Cuites au four à 2 reprises, ces pommes de terre sont savoureuses.
- Sans les peler, lavez 4 pommes de terre de variété Russet. Déposez sur une plaque à cuisson recouverte d’une feuille de papier d’aluminium.
- Frottez les pommes de terre avec un peu d’huile végétale.
- Cuisez dans un four préchauffé à 200°C (400°F) pendant 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Laissez refroidir quelques minutes.
- Coupez le dessus des pommes de terre,
et avec une cuillère, retirez le plus possible de chair.
- Transférez dans un bol, et ajoutez 3 c. à soupe de beurre, et 1 à 2 c. à soupe d’oignons verts émincés.
- Mélangez, et assaisonnez au goût avec du sel, du poivre noir et du paprika.
- Incorporez ½ tasse (50g) de fromage cheddar blanc râpé, ½ tasse (125ml) de lait ou de crème, et 1 jaune d’œuf. Mélangez.
- Placez le morceau de pelure dans le fond, et garnissez avec le mélange.
Pressez avec une fourchette.
- Badigeonnez avec du beurre fondu, et saupoudrez un peu de paprika.
- Remettez au four à la même température, et cuisez de 20 à 30 minutes.
source : foodwishes
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