Voici les meilleurs muffins double chocolat du monde… Une recette irrésistible !

UN PUR DÉLICE ! Les meilleurs muffins au chocolat se trouvent dans cette recette facile.

Préparés avec de la farine d’avoine, de la cassonade, de la compote de pomme, du beurre d’arachide crémeux et des pépites de chocolat, ils sont moelleux et savoureux.

1. Dans un bol, combinez ¼ tasse (25g) de poudre de cacao, 2 c. à soupe de farine d’avoine avoine réduite en miettes, ½ c. à thé/café de bicarbonate alimentaire (soude), ¼ c. à thé/café de levure chimique (poudre à pâte), ¼ c. à thé/café de sel et 2 c. à soupe de cassonade (sucre roux). Mélangez et réservez.
2. Dans un autre bol, mélangez ½ tasse (110g) de beurre d’arachide/cacahuète crémeux, ¼ tasse (60ml) de compote de pomme non sucrée, ¼ tasse (60ml) de yaourt grec à la vanille, 1 c. à thé/café de vanille et 2 c. à soupe de miel.
3. Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients humides, ajoutez 1 gros œuf, et mélangez délicatement. Ajoutez 5 c. à soupe de pépites de chocolat noir.
4. Répartissez le mélange dans un moule à muffins graissé (12), dont 3 seront remplis à moitié d’eau pour une cuisson uniforme.
5. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C (350°F) de 18 à 22 minutes.

source : chelseasmessyapron

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