Recette De Resto : Muffins Aux Pommes, À L’Avoine Et À L’Érable… Un Pur Délice !

SUBLIME ! Si vous êtes déjà allé dans un restaurant Chez Cora et avez mangé des muffins aux pommes, à l’avoine et à l’érable, vous savez alors à quel point ils sont délicieux.recette muffin aux pommes
Vous pourrez désormais vous régaler à la maison avec la recette que nous dévoile le célèbre restaurant québecois.

  1. Dans un bol, combinez 1 1/3 tasse (145g) de farine, 1 tasse (90g) de flocons d’avoine, 2/3 tasse (130g) de sucre, 1 c. à soupe de levure chimique et 1 ½ c. à thé/café de cannelle. Mélangez et réservez.
  2. Dans un autre bol, mélangez ½ tasse (125ml) de lait, 1 œuf battu, 1/3 tasse (65g) de beurre fondu, et ¼ tasse (60ml) de sirop d’érable.
  3. Incorporez la seconde préparation à la première, et mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
  4. Ajoutez 2 tasses (500ml) de pommes de variété Cortland, pelées et coupées en dés.
  5. Graissez ou tapissez le fond des compartiments d’un moule à muffins (12) de papier sulfurisé.
  6. Versez la pâte dans le moule, et faites cuire dans un four préchauffé à 200°C (400°F) de 25 à 30 minutes.

source : chezcora – Leiasbaking

 

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