Elle Met De La Pâte Dans Un Moule À Muffin Et La Garnit Avec Des Oeufs Et… Un Bon Petit Déjeuner!

RECETTE RAPIDE ! Si vous en avez marre de toujours consommer vos œufs et votre bacon de la même façon, voici une nouvelle façon de les apprêter différemment.

Ce qui la distingue de la méthode de cuisson traditionnelle et qui la rend aussi très savoureuse, c’est qu’elle est cuite avec une pâte à biscuits dans un moule à muffins. Voici comment l’apprêter :

1. Sur une surface enfarinée, coupez 6 portions de pâte à biscuits réfrigéré Pillsbury* en deux, et aplatissez-les avec un rouleau. Placez ensuite la pâte dans un moule à muffins en prenant soin de lui donner la forme des compartiments.
2. Dans un bol, combinez 6 œufs, ½ tasse (125ml) de lait, ¼ cu. à thé de sel, ¼ cu. à thé de poivre, et fouettez le tout jusqu’à l’obtention d’une substance homogène.
3. Répartissez ce mélange dans le moule à muffins, et ajoutez 1 tasse (250ml) de bacon (lard) cuit et émietté, ½ tasse (125ml) de ciboulette hachée, et 1 ½ tasse (150g) de fromage cheddar râpé.
4. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C (350°F) de 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les œufs soient cuits. Servez immédiatement et régalez-vous !

*Pour ceux qui aimeraient faire leur propre pâte à biscuit, voici une recette maison : 2 tasses (225g) de farine + 1 oeuf + 1 tasse (200g) de beurre mou (non salé) + ½ tasse (110g) de sucre + 1 ¼ cu. thé/café de vanille + une pincée de sel. Mélanger les ingrédients secs ensemble, et dans un 2e bol, mélanger les autres ingrédients. Puis mélanger les 2 bols ensembles. Couvrir et réfrigérer 1h.

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