Elle Commence Par Trancher Des Pommes De Terre En Lanière… Et C’Est Délicieux !

RECETTE INDIENNE ! Des pommes de terre frites et croustillantes à souhait, c’est que vous obtiendrez avec cette recette. Elles sont tellement savoureuses que vous aurez l’impression qu’elles proviennent du restaurant.

1. Commencez par peler 4 pommes de terre. Tranchez-les à deux reprises tel que démontré dans la vidéo, et déposez-les dans un bol d’eau.
2. Lavez et rincez de 2 à 3 fois, et asséchez avec des feuilles de papier essuie-tout.
3. Mettez 250ml d’huile à chauffer. Faites-y frire de 8 à 10 tranches à la fois dans l’huile à feu moyen pendant 1 minute environ, en remuant constamment les pommes de terre. Notez bien que cette méthode de cuisson doit être faite avec une extrême prudence et dans une casserole suffisamment profonde et sécuritaire.
4. Essorez avec des feuilles de papier essuie-tout, et laissez refroidir de 15 à 20 minutes.
5. Après ce délai, faites chauffer l’huile encore une fois à feu moyen-élevé, et en suivant la même méthode, faites frire les pommes de terre pendant 30 secondes.
6. Laissez égoutter sur des feuilles de papier essuie-tout, et assaisonnez de sel et aussi de poivre si désiré.
7. Garnissez avec de la mozzarella fraîche râpée, et servez avec du ketchup rouge.

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