Elle Commence Par Écraser Du Chou-Fleur Puis… Une Nouvelle Façon De Cuisiner Les Légumes !

ORIGINAL ET SUBLIME ! Histoire de faire changement des éternelles nuggets (croquettes) de poulet, pourquoi ne les feriez-vous pas avec du chou-fleur et du fromage cheddar ?recette boulette choux fleur
Cette recette, en plus de s’avérer délicieuse, vous permettrait de consommer votre portion de légumes.

Instructions :

  1. Faites cuire 1 chou-fleur à la vapeur, et écrasez à l’aide d’un pilon. Ajoutez 1 œuf, ¾ tasse (65g) de chapelure, ½ c. à thé de sel, ¼ c. à thé de poivre noir, 1 c. à thé de poudre d’ail, et 2 c. à soupe de persil. Mélangez le tout avec une fourchette, et mettez au réfrigérateur pendant une dizaine de minutes.
  2. Après ce délai, formez d’abord des boulettes et aplatissez-les ensuite en galettes. Placez 1 cube de fromage cheddar à l’intérieur, et façonnez à nouveau des boulettes.
  3. Prenez trois bols différents, et dans le premier, versez 1 tasse (110g) de farine. Dans le second, battez 2 œufs, et dans le troisième, mettez 1 tasse (90g) de chapelure.
  4. Faites tremper les boulettes dans chacun des bols, en suivant cet ordre : farine, œufs et chapelure. Déposez-les sur une plaque à cuisson recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.


Pour terminer, faites cuire dans un four préchauffé à 180°C (350°F) de 18 à 20 minutes, en retournant les croquettes à la mi-temps.

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