Cette Recette De Confiture De Fraise, Rhubarbe Et Sirop D’Érable Est Un Vrai Délice !

TROP BON ! Envie de tartiner vos rôties avec de la confiture aux fraises et rhubarbe ?
Cette recette facile, concoctée avec du sirop d’érable, comblera toutes vos attentes.

1. Dans une grande casserole, combinez 2 tasses (500 mL) de rhubarbe coupées en morceaux, 2 tasses (500g) de fraises équeutées et coupées en deux ou en quartiers, 1 ¼ tasse (300 mL) de sirop d’érable, et 2 c. à soupe de jus d’orange frais.
2. Amenez à ébullition, réduisez le feu à moyen-bas, et laissez mijoter de 45 à 50 minutes. En remuant à toutes les 10 minutes, laissez cuire jusqu’à ce que la préparation épaississe.
3. Retirez du feu, et laissez refroidir complètement.
4. Transférez dans un récipient hermétique, et conservez au réfrigérateur jusqu’à 3 semaines.

Conseils : si vous n’avez pas de sirop d’érable, vous pouvez le remplacer par une quantité égale de sucre. Prenez note que cette recette ne vous procurera qu’une petite quantité. Si vous souhaitez en obtenir plus, vous n’avez alors qu’à doubler la quantité des ingrédients.

Aimez/Partagez cette délicieuse recette sur Facebook