Il Garnit Un Croissant Avec Du Saumon Fumé Et Des Oeufs… Son Plat Est Irrésistible !

DÉLICIEUX ET ORIGINAL ! Voici une recette de chef très facile à faire et qui ne requiert que des croissants, des oeufs et du saumon fumé.

Avec ce délicieux plat du célèbre chef écossais Gordon Ramsay, des croissants aux oeufs brouillés crémeux garnis de saumon fumé, votre famille se délectera et en redemandera.

Préparation :

1. Coupez de larges tranches dans des croissants au beurre, et assaisonnez-les de sel et de poivre. Placez-les ensuite dans un poêlon, et faites-les griller quelque peu (1 à 2 minutes) en les retournant à la mi-cuisson.
2. Fermez le feu, et déposez de fines tranches de saumon fumé sur les croissants. Pour une présentation plus raffinée, placez les tranches en forme de torsade.
3. Cassez 4 œufs directement au-dessus d’une casserole, ajoutez un gros morceau de beurre coupé en cubes, et faites cuire en brassant constamment jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.
4. Retirez du feu, ajoutez un autre petit carré de beurre, assaisonnez de sel et de poivre, et mélangez à nouveau à l’aide d’une spatule. Hachez finement de la ciboulette fraîche, ajoutez au mélange, et garnissez les croissants avec cette préparation.

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