Elle Fait 3 Repas Faciles Et Rapides Dans Un Moule À Muffins… Ses Recettes Sont Délicieuses!!

Faciles à concocter, elles sont aussi appétissantes les unes que les autres et peuvent être congelées.

De plus, si vous présentez une intolérance au gluten, ces trois recettes vous enchanteront.

Recette 1: Bouchées de lasagne au fromage
Les ingrédients :
36 feuilles Wonton + 1 c. à table d’huile + 2 tasses de bébés épinards + 2 tasses de sauce tomate + 1 c. à thé d’épices italiennes + ½ c. à thé de flocons de poivron rouge (facultatif) + 1½ tasse de fromage ricotta + ½ tasse de fromage parmesan râpé + 1½ tasse de mozzarella râpé + basilic frais
Instructions :

1. Préchauffez le four à 350°F et graissez généreusement un moule à muffins.
2. Pressez dans chaque petit moule 2 feuilles Wonton.
3. Dans un poêlon, faites chauffer l’huile, et cuire l’ail environ 30 secondes. Ajoutez les épinards et laissez cuire de 2 à 3 minutes.
4. Ajoutez la sauce tomate, le sel, le poivre, les épices et les flocons de poivron rouge et amenez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter durant 5 minutes, puis retirez du feu et laissez refroidir.
5. Dans un bol, combinez le fromage ricotta, ½ tasse de mozzarella, ¼ de tasse de parmesan et un peu de poivre. Versez 1 cuillère de ce mélange et 1 cuillère de sauce dans chaque moule, puis ajoutez une autre feuille Wonton, et remplissez à nouveau avec de la sauce et du fromage.
6. Pour terminer, garnissez avec de la mozzarella râpée, et saupoudrez de parmesan et basilic frais.
7. Faites cuire durant 20 minutes.

Recette 2:  Tacos au poulet
Les ingrédients :
24 feuilles Wonton + 1½ tasse de riz cuit + ½ tasse de haricots noirs + 1 tasse de poulet cuit découpé en lamelles + 1 tasse de salsa + 1 c. à thé de poudre de chili + 1 c. à thé de cumin + 1 c. à thé de poudre d’ail + 2 tasse de sauce piquante (facultatif) + 2 tasses de cheddar râpé + crème sure + ciboulette hachée
Préparation:

1. Pour les deux premières étapes, procédez exactement de la même façon que la recette précédente.
2. Ensuite, dans un grand bol, combinez le riz, les haricots, le poulet, la sauce salsa, la poudre de chili, le cumin, la poudre d’ail et la sauce piquante.
3. Mélangez le tout et remplir chaque moule avec cette mixture.
4. Ajoutez une cuillère à thé de sauce salsa et du cheddar.
5. Faites cuire de 15 à 10 minutes.
6. Garnir avec de la crème sure et de la ciboulette.

Recette 3 : Mini pains de viande (photo ci-haut)
Ingrédients :
1 petit oignon rouge + 1 branche de céleri + 1 poivron rouge + 2 livres de bœuf haché maigre + 1 œuf + 1 tasse de chapelure + 2 c. à thé d’épices à  bifteck + 1 c. à thé de sauce Worcestershire + 1 tasse de sauce BBQ + purée de pommes de terre + ciboulette
Préparation :

1. Passez au robot culinaire l’oignon, le céleri, le poivron rouge et l’ail.
2. Dans un grand bol, combinez le premier mélange avec le bœuf haché, l’œuf, la chapelure, les épices, la sauce Worcestershire et la sauce BBQ.
3. Bien mélanger avec les mains.
4. À l’aide d’une cuillère à crème glacée, remplissez chaque moule.
5. Faites cuire au four à 400°F pendant 30 minutes environ.
6. Badigeonnez avec de la sauce BBQ et faites cuire un autre 5 minutes.
7. Garnir avec de la purée de pommes de terre et de la ciboulette.

Régalez-vous !

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