Elle Met Des Citrons Sur Des Filets De Saumon… Sa Recette Est Un Pur Délice, Miam !

RECETTE SANTÉ ! Voici 3 délicieuses recettes de saumon que vous pourrez consommer matin, midi et soir. Vous les trouverez si appétissantes que vous ne pourrez vous empêcher de toutes les essayer.

Le matin – Œufs brouillés et saumon :

Coupez un filet de saumon en gros cubes, et faites cuire dans un poêlon avec un peu d’huile durant 5 minutes environ. Battez 6 œufs dans un bol, et versez dans le poêlon. Remuez avec une spatule, et incorporez un peu de crème épaisse. Brassez, et ajoutez de l’aneth haché. Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que les œufs brouillés soient bien cuits. Servez avec du pain grillé.

Le midi – Burger au saumon :

Hachez 3 échalotes (oignons verts) et transférerez dans le robot culinaire. Ajoutez 2 c. à soupe de chapelure, 1 gros œuf, 1 c. à soupe de raifort, 1 c. à thé de gros sel, une pincée de poivre, ½ c à thé de zeste de citron et 1 c. à soupe de jus de citron. Mettez l’appareil en marche et faites tourner par petits coups jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Coupez un filet de saumon en petits cubes, mettez dans le robot culinaire, et mélangez à nouveau. Formez 4 galettes, et faites griller de 6 à 7 minutes, sans les retourner. Servez dans un pain hamburger, et garnissez avec une sauce composée de ¼ tasse (65ml) de yogourt nature, 1 c. à soupe d’aneth hach et 1 pincée de sel. Ajoutez 1 ou 2 feuilles de salade.

Le soir – Filets de saumon citronné et chou-fleur :

Coupez un chou-fleur en morceaux et transférez dans un grand bol. Sur une planche à découper, déposez ¼ c. à thé de flocons de piment rouges, 4 gousses d’ail, 2 ou 3 filets d’anchois et une pincée de sel. Hachez le tout, et incorporez au chou-fleur. Ajoutez 4 c. à soupe d’huile d’olive, et mélangez. Transvidez sur une plaque à cuisson, et faites cuire dans un four préchauffé à 230°C (450°F) durant 15 minutes. Retirez du four, ajoutez 4 filets de saumon assaisonnés de sel et de poivre, et garnir de tranches de citron. Poursuivez la cuisson durant 15 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que le saumon soit cuit.

Voici en vidéo, comment faire ses 3 délicieuses recettes de saumon :

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