Voici Les Meilleures Ailes De Poulet Buffalo… Une Recette Croustillante Et Pleine De Saveurs !

TROP BON ! Amateurs d’ailes de poulet Buffalo, cette recette vous fera succomber.

Croustillantes à souhait, et enrobées d’un mélange d’épices, ces ailes sont meilleures que celles du restaurant.

1. Dans un bol, enrobez 910g d’ailes de poulet asséchées dans ¼ tasse (25g) de fécule d’amidon.
2. Transférez sur une grille, et laissez reposer 20 minutes.
   Dans un autre bol, combinez ½ tasse (55g) de fécule d’amidon, ¼ tasse (55g) de farine, 1 c. à thé/café de paprika, 1 c. à thé/café de poudre d’ail, 1 c. à thé/café de poivre de Cayenne, 2 c. à thé/café de levure chimique, 1 c. à thé/café de poivre noir et 2 c. à thé/café de sel. Mélangez à l’aide d’un fouet.
3. Versez graduellement 2/3 tasse (165ml) d’eau et mélangez à nouveau.
4. Trempez les ailes de poulet dans cette préparation.
5. Dans l’huile chaude, faites frire les ailes de poulet par lots, de 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Laissez égoutter sur une grille.
6. Remettez dans un bol, et versez ½ tasse (125ml) de sauce Buffalo.
7. Servez immédiatement avec une trempette à saveur ranch et au fromage bleue, et des crudités.

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