Il Enrobe Un Oeuf Dans La chapelure D’Une Saucisse… Une Délicieuse Recette Écossaise !

RECETTE FACILE ET ORIGINALE! Avez-vous déjà dégusté des Oeufs écossais ?

Si vous ne connaissez pas cette recette, vous auriez tout avantage à la découvrir. Croustillante à souhait, cette entrée sera appréciée lors de vos repas du temps des Fêtes.

1. Commencez par faire cuire des œufs en les faisant bouillir une dizaine de minutes. Enlevez la coquille et réservez.
2. Faites une incision dans des saucisses fraîches, retirez-en la peau, et roulez-les dans une petite quantité de farine. Formez une galette en aplatissant les saucisses avec un verre, et en ajoutant un peu de farine à quelques reprises.
3. Roulez également les oeufs cuits durs dans la farine, et enrobez-les dans les saucisses. Avec vos mains, formez une boule. Durant cette étape, gardez à portée de main de la farine, car elle vous sera nécessaire si la préparation devient trop collante.
4. Dans un poêlon, faites chauffer de l’huile à feu moyen. Plongez les saucisses dans un mélange d’œufs battus, et enrobez-les généreusement de chapelure. Faites cuire de 4 à 8 minutes environ, ou jusqu’à ce que la chapelure soit dorée, en retournant les boules de saucisse à deux ou trois reprises.
5. Une fois la cuisson terminée, déposez sur des feuilles de papier essuie-tout.

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