Elle Fait Des Incisions Sur Des Pommes De Terre Et Les Farcit… Sa Préparation Est Très Originale!

TRÈS SAVOUREUX, MIAM! Voici une méthode originale pour farcir des pommes de terre, et celle-ci se distingue par sa présentation.

Plutôt que d’en couper le dessus, cette femme les tranche jusqu’aux trois quarts avant de les garnir. Quand vous verrez le résultat final, vous adopterez cette technique.

1. Faites des incisions dans quelques pommes de terre, et déposez-les dans un plat allant au four. Insérez des feuilles de laurier, et 1 gousse d’ail émincé entre les tranches, puis assaisonnez de sel et de poivre. Arrosez les pommes de terre avec de l’huile d’olive, et placez au four préchauffé à 220°C (425°F) durant 30 minutes.
2. Pendant ce temps, hachez finement 2 petits oignons rouges ainsi qu’une autre gousse d’ail. Émiettez ensuite une biscotte et réservez.
3. Dans un poêlon, mettez 2 carrés de beurre, un peu d’huile d’olive et les oignons. Faites revenir, et ajoutez l’ail, 3 c. à soupe de persil haché, les miettes de biscotte et un peu de sel.
4. Sortez les pommes de terre du four, et garnissez le dessus et l’intérieur avec le mélange préparé à l’étape précédente.
5. Poursuivez la cuisson durant une dizaine de minutes.

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