Elle Fait Sécher Du Porc Et Du Boeuf Haché Au Four… Sa Recette Éveillera Vos Papilles Gustatives !

RECETTE ORIGINALE ! Vous arrive-t-il parfois d’acheter des sachets de porc et de bœuf séché ?

Si tel est le cas, vous devriez faire l’essai de cette recette facile à préparer et combien savoureuse. Après y avoir goûtée, vous l’adopterez.

Préparation :

1. Dans un bol, combinez 2 c. à table de sauce de poisson, 1 ¼ c. à thé de sauce soya, 1 ½ c. à thé de sauce soya foncée, 1 ½ c. à table de vin de cuisson chinois, 100g (1/2 tasse) de cassonade, 1 c. à thé de piment de Cayenne, et si désiré, de l’ail et du gingembre en poudre. Mélangez le tout, ajoutez 450 grammes de bœuf et de porc haché, et brassez jusqu’à l’obtention d’une texture collante.
2. Étendez la préparation (ou formez des portions individuelles) sur une feuille de papier sulfurisé ou parchemin, et recouvrez d’une pellicule de plastique. Aplatissez avec le rouleau à pâte, retirez la pellicule de plastique et déposez sur une plaque à cuisson avec la feuille de papier parchemin. Faites cuire un four préchauffé à 150°C (300°F) pendant 30 minutes, en retournant à la mi-cuisson.
3. Dans un bol, versez du miel de trèfle, ajoutez un peu d’eau et mélangez. Versez sur la viande cuite, et remettez au four à 180°C (350°F) de 4 à 5 minutes. Sortez du four, tournez de l’autre côté, et faites cuire à nouveau pendant 4 à 5 minutes supplémentaires.
   Laissez refroidir et découpez.

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