Elle Met Des Nachos Et Du Fromage Sur Du Boeuf Haché… Sa Recette Est Sublime !

RECETTE MEXICAINE ! Apprenez à faire des nachos au four avec cette recette très simple composée de tortillas, de bœuf haché, de légumes et de fromage, vous vous régalerez à souhait.

Cette recette de Martha Steward se prépare facilement, et ne requiert que 3 minutes de cuisson au four.

1. Dans un poêlon, faites cuire 500g de bœuf haché (steak haché) et réservez. Dans le même poêlon ou un autre, pourvu qu’il aille au four, versez 2 c. à soupe d’huile végétale. Faites revenir un oignon finement haché, ainsi qu’un poivron vert coupé en cubes.
2. Durant la cuisson, assaisonnez de sel et de poivre, puis ajoutez 2 c. à soupee de pâte de tomates, 2 ½ c. à thé de poudre de chili, ½ c. à thé d’origan, ¼ c. à thé de cumin moulu, 2 c. à soupe d’eau, 1 boîte de tomates en dés, et 1 boîte de haricots égouttés. Laissez mijoter environ 7 minutes en remuant à l’occasion.
3. Dans un grand bol, écrasez quelque peu 4 tasses (1 litre) de tortillas de maïs (nachos), et ajoutez 1 ¼ de tasse de (125g) fromage râpé Monterey Jack, 1 ¼ de (125g) tasse de fromage cheddar râpé. Déposez sur le mélange de bœuf et de légumes, et garnissez de fromage cheddar râpé.

Faites cuire dans un four préchauffé à 220°C (425°F) pendant 3 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Servez avec des radis, des olives noires, des feuilles de coriandre, des piments Jalapeno, et de la crème sure (crème aigre).

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