Rouleau à la cannelle avec pâte feuilletée faite maison… difficile de résister à ce dessert !

TROP BON ! Ces rouleaux à la cannelle, concoctés avec une pâte feuilletée, vous mettront l’eau à la bouche.

Une fois que vous y aurez goûté, vous n’en achèterez plus jamais, car ils sont encore plus savoureux que ceux du commerce.

1. Dans un bol, combinez 300g de farine, 1 œuf, 35g de beurre ramolli, 35g de sucre (2 ¾ c. à soupe) et 1 pincée de sel. Réservez.
2. Dans un autre petit bol, versez 125ml de lait chaud, et saupoudrez 10,5g de levure fraîche.
3. Remuez jusqu’à ce que la levure soit dissoute, et incorporez à la farine
4. Mélangez, couvrez et laissez reposer 1 heure.
5. Après ce délai, roulez la pâte sur une surface enfarinée.
6. Badigeonnez avec du beurre fondu et saupoudrez avec un mélange de 35g de sucre et 1 c. à thé/café de cannelle.
7. Formez un rouleau avec la pâte, et coupez en diagonale.
8. Déposez sur une plaque à cuisson, et faites une pression au milieu de chaque pièce.
9. Faites cuire dans un four préchauffé à 180ºC (350ºF) pendant 20 minutes.Bon appétit !

Voici comment faire ces délicieuses brioches (rouleaux) à la cannelle en vidéo :

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