Plat de saumon au beurre à l’ail et au miel… Une recette rapide et savoureuse !

FACILE & RAPIDE ! Pour un plat savoureux, ce saumon, cuit dans un beurre à l’ail et du miel, vous procurera entière satisfaction.

Essayez cette recette dont la préparation se veut aussi facile que rapide.

1. Dans une casserole, faites fondre ¼ tasse (55g) de beurre. Ajoutez 1/3 tasse (80ml) de miel, 4 gousses d’ail émincées et 2 c. à soupe de jus de citron frais. Mélangez jusqu’à ce que le miel soit complètement fondu.
2. Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier d’aluminium, suffisamment grande pour être pliée en deux.
3. Déposez ou deux morceaux de saumon d’environ 1,2kg, versez la sauce au miel, et ajoutez 2 c. à soupe de persil frais haché.
4. Saupoudrez 2 c. à thé/café de sel de mer et une pincée de poivre noir concassé.
5. Repliez le papier d’aluminium de façon à recouvrir complètement le saumon.
6. Faites cuire dans un four préchauffé à 190°C (375°F) de 15 à 18 minutes.
7. Après la cuisson, ouvrez délicatement le papier d’aluminium, et faites griller le saumon pendant 2 ou 3 minutes.
8. Retirez du feu, garnissez avec du persil frais haché et des tranches de citron, et servez immédiatement.

source : cafedelites

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