Évitez à tout prix de conserver le céleri de cette façon…

ASTUCE & CONSERVATION DU CÉLERI : Si vous consommez beaucoup de céleri, vous serez alors ravi de découvrir cette astuce.

En effet, peu de temps après l’avoir acheté à l’épicerie et mis au réfrigérateur, le céleri commence à flétrir. Il devient mou, et n’est plus croquant.

Vous pouvez certes encore l’utiliser dans vos recettes, mais avec ce truc, vous pourrez le conserver frais pendant 4 semaines. En outre, puisque vous ne gaspillerez plus de céleri, vous pourrez réaliser des économies.

Dans un premier temps, évitez de mettre le céleri dans un contenant ou une pellicule de plastique. Ceci aura pour effet de le faire ramollir plus rapidement, car le gaz éthylène demeurera prisonnier à l’intérieur de la pellicule de plastique.

Procédez plutôt de cette façon  :

1. Coupez le céleri à la base, et emballez-le dans une grande feuille de papier d’aluminium.
2. Veillez à ce que le céleri soit entièrement recouvert de papier d’aluminium et que ce dernier ne soit pas percé.
3. Pour terminer, mettez le céleri enveloppé dans le tiroir à légumes du réfrigérateur.

Selon M. Bishop, le directeur éditorial d’America’s Test Kitchen, le papier d’aluminium permettrait à l’éthylène produit par le céleri de s’échapper.

image : buzzfeed.com

source : huffingtonpost

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