Voici Comment Faire Un Cheesecake Aux Kiwis… Une Recette Facile Et Délicieuse !

TRÈS SAVOUREUX ! Si vous aimez les kiwis, vous raffolerez assurément de ce Gâteau qui ne requiert AUCUNE CUISSON. Il se compose entre autres de biscuits émiettés et de fromage à la crème, et sa présentation le rend irrésistible.

1. Dans un bol, mélangez 1 ½ tasse (375ml) de biscuits à la vanille émiettés, ½ c. à thé de cannelle moulue et ½ tasse (100g) de beurre fondu. Pressez le mélange dans un moule à charnière et placez au réfrigérateur pendant 1 heure environ.
2. Dans un petit bol, versez 3 c. à soupe d’eau, et saupoudrez 3 c. à thé de gélatine sans saveur. Laissez reposer jusqu’à ce que l’eau soit absorbée. Placez ensuite au micro-ondes à puissance élevée durant 15 secondes. Brassez et laissez refroidir.
3. Pendant ce temps, pelez et coupez en morceaux 3 kiwis, puis écrasez-les à l’aide d’un pilon.
4. Dans un autre bol, déposez 2 paquets de 250g de fromage à la crème (Philadelphia cream cheese) à la température de la pièce, ajoutez ¾ tasse (150g) de sucre à glacer (sucre glace), et mélangez durant 5 minutes avec un batteur électrique. Ajoutez ensuite la gélatine, et continuez de battre durant 1 ou 2 minutes supplémentaires. Incorporez les kiwis, et 2 tasses (500ml) de garniture fouettée ou de crème fouettée (crème chantilly). Étalez sur le gâteau, et réfrigérez de 2 à 3 heures.
5. Sortez un autre petit bol, versez-y 1 tasse (250ml) d’eau chaude, et ajoutez 3 c. à soupe de poudre pour gelée à la lime. Laissez refroidir.

Pour terminer, garnissez le gâteau avec des tranches de kiwis, et versez le mélange d’eau et de poudre pour gelée avant qu’elle ne soit ferme. Réfrigérez de 1 à 3 heures, démoulez et servez.

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