Elle Fait Frire Une Côtelette De Porc Avec Une Chapelure Puis… Une Recette Japonaise À Essayer !

MIAM ! Les côtelettes de porc ne vous auront jamais paru aussi savoureuses que celles concoctées avec cette recette.

Elles sont enrobées de chapelure, frites dans l’huile, et servies sur un nid de riz avec une sauce onctueuse.

1. Assaisonnez de sel et de poivre sur les deux côtés 4 côtelettes de porc désossées. Faites une incision et garnissez l’intérieur avec 1 feuille de Shiso et 1 tranche de fromage mozzarella. Répétez ces étapes avec les 3 autres côtelettes de porc.
2. Trempez dans la farine, ensuite dans un bol contenant 3 œufs battus, puis enrobez de chapelure, et plongez à nouveau dans les œufs et une dernière fois dans la chapelure.
3. Faites cuire dans l’huile à feu moyen-élevé jusqu’à ce que les côtelettes de porc soient dorées. Épongez sur des feuilles de papier essuie-tout et réservez.
4. Dans une casserole, faites revenir ½ oignon en morceaux, et incorporez 2 pommes de terre en cubes et 1 carotte en dés. Laissez cuire 1 minute, ajoutez 3 tasses d’eau et amenez à ébullition.
5. Réduisez le feu, et laissez mijoter 10 minutes.
6. Après ce délai, ajoutez 1/3 tasse (80 ml) de pâte de curry, remuez, cuisez 10 minutes, et retirez du feu.

Coupez les côtelettes en lanières, et servez avec du riz blanc et la sauce préparée à l’étape précédente.

Aimez / Partagez cette délicieuse recette sur Facebook