Voici Une Recette De Pain Très Moelleux À Faire À La Maison… Facile Et Sublime !
DÉLICIEUX ! Voici une recette de pain très originale, il ne requiert que 9 ingrédients. On peut le servir tous les jours, car il est moelleux et très savoureux!
La liste des ingrédients requis :
- 40 grammes de levure fraîche
- 300ml de lait chaud
- 1 cu. à soupe de sucre
- 1 kg de farine
- 50ml d’huile
- 1 oeuf
- 200ml d’eau
- 1 cu. à soupe de sel
- 125g de margarine
Préparation:
- Dans le lait chaud, ajoutez la levure émiettée et la cuillère de sucre, bien mélanger. Laissez reposer de 7 à 10 minutes.
- Dans un grand bol, mélangez 800g de farine avec la levure.
- Ajouter l’huile, le sel et l’eau. Bien mélanger tous les ingrédients.
- Puis ajouter graduellement d’autre farine (la pâte doit rester souple, mais pas collante dans vos mains). Astuce : brasser avec vos mains du bord vers le centre en faisant tourner le bol.
- Lorsque la pâte est prête, l’étendre sur le comptoir et la pétrir (ajouter régulièrement de la farine afin qu’elle ne soit pas collante).
- Mettre un peu de farine dans un grand bol, puis y déposer la pâte, et remettre un peu de farine sur le dessus. Laissez reposer pendant 30 minutes, et couvrez avec un chiffon.
- Lorsque terminer, saupoudrer de farine le comptoir et y pétrir la pâte (du bord vers le milieu). Saupoudrer de la farine tout autour de la pâte et la pétrir à nouveau (remettre de la farine sous la pâte).
- Étirer doucement la pâte (juste en poussant doucement avec les mains), et remettre de la farine sur le dessus. Puis utiliser un rouleau à pâtisserie pour l’étirer uniformément (jusqu’à une épaisseur d’un doigt).
- Avec un verre, couper la pâte en forme de petits cercles.
- Beurrer entièrement un plat profond allant au four (beurrer les bords aussi).
- Faites une boule avec un cercle de pâte et la déposer au fond du plat. L’enduire de beurre ou de margarine fondu.
- Placer un cercle de pâte sur la boule en le laissant dépasser du 2/3. Puis Beurrer.
- Déposer un second cercle de pâte, et beurrer. Poursuivez ainsi en faisant un premier tour de cercle.
- 2e rangée : déposer à nouveau une boule sous le premier cercle, et beurrer. Poursuivre avec les autres cercles, et le beurre fondu. Pour le centre, rouler une pâte, et la beurrer.
- Laisser reposer 15 à 20 minutes (pour faire lever la pâte). Préchauffer le four 200°C (400°F).
- Après ce délai, badigeonner avec un peu de beurre et l’œuf battu (faites-le délicatement, il ne faut pas appuyer fortement).
CUISSON : Faites cuire au four pendant 30 minutes. Et bon appétit !
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