Recette Maison De La Pâte À Petits Pains – Biscuits Campagnards… Un Vrai Délice!
FACILE ! Voici une recette qui saura plaire à plusieurs. 
Un vrai délice le matin avec les oeufs, le bacon, le fromage à la crème (cream cheese) ou de la confiture de fruits.
Recette de la pâte à petits pains/biscuits (style américain) :
- 230g (2 tasses) de farine
- 1 cu à thé/café de sucre
- 1 sachet (1cu. à soupe) de levure chimique
- 1 cu à thé/café de sel
- 185g (¾ tasse) de lait
- 100g (8 cu. à soupe) de beurre (+20g pour graisser le moule et badigeonner les biscuits avant la cuisson)
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Couper le beurre en petit cube dans le mélange
- Faire un puits dans le mélange et ajouter lentement le lait au milieu. Pétrir la pâte avec les doigts et ajouter du lait si nécessaire.
- Étaler la pâte sur une surface légèrement enfarinée et rouler jusqu’à l’épaisseur désirée (ou jusqu’à environ 1 cm).
- Couper à l’emporte-pièce (ou avec un verre), des morceaux d’environ 5 cm de diamètre.
- Beurrer le fond d’un moule et placer les biscuits dans le moule.
- Facultatif : déposer un petit morceau de beurre sur chaque biscuit.
- Cuire au four pendant 12 minutes à 210°C (410°F) ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
La cuisson recherchée : les biscuits doivent être gonflés, mais la mie doit rester tendre (ne pas trop faire cuire).
source : foodnetwork
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