Une astuce pour éplucher un oignon sans pleurer, très ingénieux !

WOW, il fallait y penser !  Eh oui, il est possible d’éplucher des oignons sans verser une seule larme.

Pour débuter, vous aurez de besoin d’une planche à découper et d’un couteau avec une petite lame bien affûter.

Sachez que les oignons font pleurer à cause d’une réaction chimique. Le coeur de l’oignon contient du sulfate d’allyle et votre oeil, de l’eau. Lorsque les deux entrent en contact, ceci se transforme en acide sulfurique, et les larmes viennent.

Donc si on retire le coeur de l’oignon (aussi appelé la vacuole), fini les larmes!

Comment retirer la vacuole facilement et à l’aide d’un petit couteau ?

Tout d’abord, le point de repère est la partie centrale de l’oignon. Alors on y enfonce la lame, et peu profondément, puis on tourne autour de l’orifice.

Lorsque l’entaille est faite, on l’agrippe avec notre main puis on tourne légèrement (on décolle bien l’intérieur), lorsqu’il n’y a plus de pression, on tire doucement, la vacuole devrait sortir d’un trait.

Dès que la vacuole n’y est plus, on peut couper l’oignon sans pleurer!

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