Elle Fait Cuire Des Boulettes De Viande Puis Découpe Une Baguette De Pain… Miam!

RECETTE ITALIENNE ! Voici une recette de boulettes de viande qui diffère de toutes celles que vous avez dégustées jusqu’à présent.

Faites avec du bœuf haché et de la saucisse italienne, elles sont servies dans une baguette de pain. Vous en raffolerez !

1. Dans un bol, combinez 227g de bœuf haché, 227g de saucisse italienne, 1 c. à thé de sel, 1 c. à thé de poudre d’ail, 1 c. à thé de poivre noir, 2 c. à soupe de basilic séché, ½ tasse (50g) de fromage parmesan râpé, 1 œuf et ½ tasse (45g) de chapelure. Mélangez le tout à l’aide de vos mains.
2. Pressez la préparation au fond du bol, versez ½ tasse (125ml) d’eau, mélangez à nouveau et formez des boulettes.
3. Dans un poêlon, versez un peu d’huile, et faites cuire les boulettes à feu moyen-élevé en les retournant de tous les côtés. Retirez du feu et réservez.
4. Dans le même poêlon, une fois le gras de cuisson nettoyé avec une feuille de papier essuie-tout, versez 3 tasses (750ml) de sauce marinara, ajoutez les boulettes et laissez mijoter pendant 15 minutes.
5. Prenez maintenant une baguette de pain, et découpez (et retirez) un long rectangle sur le sens de la longueur. Déposez 1 ½ tasse (150g) de fromage mozzarella râpé dans le fond, ajoutez les boulettes, et garnissez avec une quantité égale de fromage mozzarella et ½ tasse (55g) de fromage parmesan.
6. Placez sur une plaque à cuisson recouverte d’une feuille de papier sulfurisé, et faites cuire dans un four préchauffé à 175°C (350°F) pendant 25 minutes.

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