Ma salsa mexicaine faite maison… son goût est incroyable, un immense succès !

RECETTE MEXICAINE ! Si vous aimez la sauce, qu’on appelle la salsa mexicaine, vous raffolerez de cette recette maison, dont le goût est encore plus savoureux que celle du commerce.

Empressez-vous de la cuisiner et d’en faire l’essai.

1. Dans le robot culinaire, combinez ¼ d’oignon blanc moyen et pelé, 2 c. à soupe de piments jalapeno en dés, et 2 gousses d’ail émincées.
2. Par petits coups, faites tourner l’appareil à 5 ou 6 reprises.
3. Retirez le couvercle, et grattez les côtés.
4. Incorporez 1 boîte de 430ml de tomates en dés piquantes à l’ail (de la marque Hunt ou autres), le jus de ½ lime, ½ c. à thé/café de gros sel (ou une pincée de sel) , et 2 c. à soupe de coriandre fraîche.
5. Encore par petits coups, remettez l’appareil en marche à 1 ou 2 reprises.
6. Transférez la préparation dans un plat de service, et servez immédiatement.
7. Si vous ne consommez pas la sauce salsa dans les minutes suivant la préparation, conservez-la au réfrigérateur. D’ailleurs, elle sera encore plus savoureuse le lendemain.

Conseil : si vous ne trouvez pas de tomates à l’ail, utilisez simplement des tomates en dés, dans lesquelles vous ajouterez un peu d’ail émincé.

Cette sublime salsa mexicaine se conserve 3-4 jours au réfrigérateur.

source: theslowroasteditalian

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