Voici la fameuse recette du Gâteau Japonais fait avec seulement 3 ingrédients… elle fait fureur !
RECETTE TRÈS FACILE ! Ce gâteau japonais au fromage, ne requérant que 3 ingrédients, comblera toutes vos attentes.
Le mode de préparation :
- Dans un bol, cassez en morceaux 120g de chocolat blanc ou de chocolat au lait, et faites fondre dans un bain-marie.
- Dans deux bols différents, séparez les blancs et les jaunes de 3 œufs.
- Avec un batteur électrique, fouettez les bancs jusqu’à l’obtention de pics mous.
- Ajoutez 120g de fromage à la crème ramolli (Philadelphia, cream cheese) au chocolat fondu et refroidi à la température ambiante. Mélangez délicatement.
- Incorporez les 3 jaunes d’œufs, un à la fois, et ajoutez les blancs d’œufs. Mélangez à nouveau.
- Versez dans moule rond, dont vous aurez recouvert le fond et les rebords (environ 15cm) avec du papier sulfurisé.
- Déposez le moule dans un plat à cuisson, et dans celui-ci, versez 250ml d’eau bouillante.
- Faites cuire dans un four préchauffé à 170°C (340°F) pendant 15 minutes.
- Après ce délai, baissez la température du four à 160°C (320°F), et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires.
- Éteignez le four, et laissez-y le gâteau durant 15 minutes.
- Saupoudrez le gâteau refroidi de sucre à glacer (sucre glace) si désiré.
Servez-le avec des fruits frais ou/et de la crème anglaise
Voici comment le faire en vidéo :
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