Elle Monte Des Blancs D’Oeufs En Neige Et Ajoute Du Colorant… Un Dessert De Noël Aimé De Tous !

SUPERBE ET FACILE ! Vous cherchez une idée de dessert pour le réveillon qui ne soit pas trop compliquée à préparer ?

Concoctez cette recette et soyez assuré que ces meringues en forme de sapin de Noël feront fureur.

1. Séparez les blancs et les jaunes de 4 œufs à la température de la pièce.
2. Dans un bol, combinez 1 tasse (210g) de sucre et ½ tasse (125g) de sucre à glacer (sucre glace). Mélangez à l’aide d’un fouet et réservez.
3. Montez les blancs d’œufs jusqu’à l’obtention de pics fermes. Incorporez, 1 cuillère à la fois, le mélange de sucre, et fouettez après chaque addition.
4. Dans un autre petit bol, mélangez ½ c. à thé de vinaigre, 1 c. à thé d’essence de menthe et ½ c. à thé de colorant alimentaire vert. Versez dans les blancs d’œufs et brassez à nouveau.
5. En utilisant une poche à décorer avec une douille 2D ou un sac refermable, pressez la meringue sur une feuille de papier sulfurisé en lui donnant la forme de petits sapins, et ajoutez des boules argentées (friandises).
6. Faites cuire 2 ½ heures dans un four préchauffé à 130°C (260°F), et laissez refroidir.

Pour terminer, décorez avec des étoiles faites de chocolat noir fondu (méthode démontrée dans la vidéo) et saupoudrez de sucre à glacer.

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