Voici Comment Faire Une Blanquette De Saumon… Un Plat Rapide & Savoureux !
RECETTE FACILE ! Le temps vous manque pour cuisiner un bon repas ? 
Faites l’essai de cette recette de blanquette de saumon.
Prêt en quelques minutes seulement, ce plat vous mettra en appétit.
- Coupez en dés 4 filets de saumon sans peau.
- Dans une casserole, amenez de l’eau à ébullition, et faites-y cuire 3 carottes coupées en rondelles pendant 20 minutes. Avant la fin de la cuisson, soit environ 5 minutes, ajoutez 2 blancs de poireaux émincés.
- Dans un poêlon, faites fondre 20g de beurre. Ajoutez 1 échalote finement tranchée, les carottes, les blancs de poireaux et les morceaux de saumon et faites dorer tous les ingrédients.
- Dans une grande casserole, faites chauffer 40g de beurre, et incorporez 1 c. à soupe de farine. Ajoutez 30ml de bouillon de légumes, mélangez, et incorporez 400ml de crème et 2 c. à soupe de moutarde.
- Mélangez de nouveau, ajoutez 1 c. à soupe de persil, et assaisonnez de sel et de poivre au goût.
- Versez sur le saumon et les légumes, et arrosez le tout avec le jus de 1 citron.
- Servez avec du riz.
source : myfunbuzz
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