Voici Comment Faire Une Blanquette De Saumon… Un Plat Rapide & Savoureux !

RECETTE FACILE ! Le temps vous manque pour cuisiner un bon repas ? recette saumon blanquetteFaites l’essai de cette recette de blanquette de saumon.

Prêt en quelques minutes seulement, ce plat vous mettra en appétit.

  1. Coupez en dés 4 filets de saumon sans peau.
  2. Dans une casserole, amenez de l’eau à ébullition, et faites-y cuire 3 carottes coupées en rondelles pendant 20 minutes. Avant la fin de la cuisson, soit environ 5 minutes, ajoutez 2 blancs de poireaux émincés.
  3. Dans un poêlon, faites fondre 20g de beurre. Ajoutez 1 échalote finement tranchée, les carottes, les blancs de poireaux et les morceaux de saumon et faites dorer tous les ingrédients.
  4. Dans une grande casserole, faites chauffer 40g de beurre, et incorporez 1 c. à soupe de farine. Ajoutez 30ml de bouillon de légumes, mélangez, et incorporez 400ml de crème et 2 c. à soupe de moutarde.
  5. Mélangez de nouveau, ajoutez 1 c. à soupe de persil, et assaisonnez de sel et de poivre au goût.
  6. Versez sur le saumon et les légumes, et arrosez le tout avec le jus de 1 citron.
  7. Servez avec du riz.recette saumon blanquette

source : myfunbuzz

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