Boulettes de viandes gratinées au four… un plat mexicain riche en saveur !

SUBLIME & FACILE ! La prochaine fois que vous cuisinerez des boulettes de viandes, essayez cette délicieuse recette mexicaine pleine de saveur et gratinée au four.

Méthode de préparation :

1. Dans un grand bol, combinez 340g de porc haché, 340g de bœuf haché, 1 piment jalapeno en dés et 1 boîte de 283g de sauce enchilada.
2. Ajoutez 2 gousses d’ail émincées, ½ tasse de coriandre hachée, 1 c. à soupe d’origan, 5 oignons verts hachés et 1 tasse (90g) de chapelure. Mélangez et assaisonnez de sel et de poivre.
3. Formez des boulettes, et déposez-les sur une plaque à cuisson tapissée de papier sulfurisé.
4. Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C (400°F) pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
5. Dans un plat allant au four, versez 1 boîte de 283g  de sauce enchilada, et saupoudrez ¾ tasse (75g) de fromage Monterey Jack râpé.
6. Mettez les boulettes, et ajoutez ¾ tasse (75g) de fromage Monterey Jack râpé. Cuisez jusqu’à ce que le fromage soit fondu, environ 20 minutes.
7. Garnissez avec de la coriandre, des oignons verts, des piments jalapeno, des tomates, des avocats, de la salsa ou de la crème sure.

source : jocooks

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