Elle Met Des Boulettes De Viande Dans Une Baguette De Pain… Le Résultat Est Délicieux!

RECETTE THAÏLANDAISE ! Si vous souhaitez depuis longtemps goûter à la cuisine thaïlandaise, l’occasion vous en est maintenant donnée avec cette recette. Elle se prépare avec des ingrédients que vous trouverez dans toutes les épiceries, et vous vous régalerez avec ce mets composé de boulettes de viande et de légumes.

Étapes :

Dans un bol, combinez 1 ½ de radis oriental (daïkon), 1 ½ tasse de carottes coupées en julienne, 2 piments jalapeno coupés en rondelles, 2 c. à table de sucre, ½ c. à thé de sel, 2 c. à thé d’huile de sésame, et 3 c. à table de riz vinaigré. Brassez le tout avec une cuillère, et laissez mariner durant au moins 1 bonne heure.
Pendant ce temps, prenez un autre bol, et mettez-y d’abord 454g de bœuf haché. Ajoutez ensuite 1 oignon vert (échalote) haché, 2 c. à table de sauce chili thaïe à l’ail, 3 gousses d’ail émincées, 2 c. à table de sauce de poisson, 1 c. à table de coriandre, 2 c. à table de persil, 2 c. à table de basilic, 1 c. à table de fécule de maïs, 2 c. à thé de sel, et 2 c. à thé de poivre noir.
Mélangez tous les ingrédients à l’aide de vos mains, et formez des boulettes. Versez un peu d’huile dans un poêlon, et faites cuire les boulettes de viande jusqu’à ce qu’elles soient dorées, en les retournant de tous les côtés durant la cuisson.
Coupez une baguette de pain en deux, tant dans le sens de la longueur que de la largeur. Garnissez avec de la mayonnaise épicée Sriracha, 3 boulettes de viande, les légumes préparées à la première étape, et quelques feuilles de basilic. Servez et dégustez.

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