Des côtes levées à la mijoteuse avec sauce au miel et à l’ail… Facile et délicieux !

RECETTE MIJOTEUSE ! Si vous aimez les côtes levées, vous servez bien servi avec cette recette.

Elles sont cuites à la mijoteuse, dans une sauce au miel et à l’ail.

1. Assaisonnez de 1 à 1,5 kilos (2½ à 3lbs) de côtes de porc coupées en deux avec 1 c. à soupe de sel, 1 c. à soupe de poivre, 1 c. à soupe de paprika et 1 c. à soupe de poudre de chili. Mettez les côtes à l’envers, et enrobez avec les épices.
2. Dans la mijoteuse, versez 1 tasse (250ml) de miel, et ½ tasse (60ml) de sauce soya (soja). Ajoutez 10 gousses d’ail émincées, et transférez les côtes.Tournez-les de façon à ce qu’elles soient bien enrobées.
3. Positionnez-les de manière à ce qu’elles soient debout, avec le côté le plus charnu vers le bas, et le côté de la viande contre les parois de la mijoteuse.
4. Couvrez et faites cuire à feu vif pendant 4 heures, ou à feu doux pendant 7 ou 8 heures.
5. Après la cuisson, déposez les côtes sur une planche à découper, et coupez entre les os.
6. Récupérez la sauce, et arrosez les côtes levées avec celle-ci.
7. Servez immédiatement.

source : buzzfeed

Voici comment faire cette délicieuse recette de côtes levées à la mijoteuse en vidéo :

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