Croustillant Aux Pommes & Sauce Au Caramel… Un Dessert Parfait Pour L’Automne !

UN DESSERT DÉCADENT ! Vous ne pourrez résister à ce croustillant aux pommes et sauce au caramel…

Croustillant :

1. Dans un bol, combinez 5 tasses (800 g) de pommes Granny Smith, pelées et tranchées, 1/3 tasse (70 g) de sucre, 1 c. à thé/café d’essence de vanille, 1 c. à soupe de jus de citron et ¼ c. à thé/café de muscade moulue. Transférez dans un plat de cuisson carré.
2. Dans un autre bol, mélangez 2/3 tasse (80 g) de farine, 2/3 tasse (60 g) de flocons d’avoine, 2/3 tasse (70 g) de cassonade, ¼ c. à thé/café de cannelle moulue et 1/3 tasse (75 g) de beurre fondu.
3. Pressez le mélange en miettes, et versez sur les pommes.
4. Cuisez 45 minutes à 180°C (350°F).
5. Servez chaud avec de la sauce au caramel et de la crème glacées à la vanille.

Sauce au caramel :

1. Amenez à ébullition 1 tasse (210 g) de sucre et ¼ tasse (60 mL) d’eau. Laissez mijoter jusqu’à ce que le sirop soit doré.
2. Versez délicatement ½ tasse (125 mL) de crème épaisse, et brassez jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
3. Incorporez 2 c. à soupe de beurre non salé ramolli. Retirez du feu et laissez refroidir quelques minutes.
4. Ajoutez 1 c. à thé/café de vanille et mélangez.

source : closetcooking

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