Une croûte à tarte sans gluten… Une recette simple et facile à réussir !

RECETTE SANS GLUTEN ! Si vous présentez une intolérance au gluten, vous n’aurez plus à priver de tartes.

Voici justement une recette de pâte sans gluten

  1. Dans un grand bol, mélangez 2 tasses (220g) de farine sans gluten (tout usage ou type 55), ½ c. à thé/café de sel et 2 c. à thé/café de sucre.
  2. Incorporez ½ tasse (125ml) d’huile de noix de coco réfrigérée, de graisse ou de beurre, et mélangez jusqu’à ce que la préparation soit friable.
  3. Ajoutez 1 œuf, et mélangez à nouveau.
  4. Ajoutez de l’eau, une petite quantité à la fois, jusqu’à ce que la pâte soit assez ferme pour être roulée.
  5. Coupez la pâte en deux, et façonnez en boules avec vos mains que vous aurez enfarinées.
  6. Déposez sur une feuille de papier sulfurisé, et couvrez avec une autre feuille de papier sulfurisé.
  7. Roulez la croûte entre les deux feuilles.
  8. Retirez la première feuille, et glissez délicatement votre main sous la deuxième.
  9. Retournez la pâte dans un moule à tarte.
  10. Enlevez la seconde feuille, et avec une fourchette, faites quelques trous dans le fond.
  11. Remplissez avec la garniture de votre choix.

source : alittleinsanity

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