Il Fait Cuire Des Cuisses De Poulet Avec De La Saucisse Et Des Pommes De Terre… C’Est Exquis !

SUBLIME ! Cette recette vous propose une combinaison de cuisses de poulet, de saucisse italienne, de pommes de terre et de poivrons.

Un repas complet pour vous régaler.

1. Dans 1 c. à soupe d’olive, faites cuire 4 grosses saucisses italiennes durant 3 minutes de chaque côté. Retirez du feu, conservez le gras de cuisson, laissez refroidir et coupez en morceaux.
2. Faites deux incisions dans 6 ou 8 cuisses de poulet sans os et réservez.
3. Dans un grand bol, combinez 2 grosses poignées de poivrons de différentes couleurs, épépinés et coupés en morceaux, 1 petit oignon rouge en lanières, 4 pommes de terre à chair jaune lavées, non pelées et en quartiers, les cuisses de poulet, la saucisse et le jus de cuisson.
4. Assaisonnez avec 2 c. à thé de sel kasher, un peu de poivre noir, et 2 c. à thé d’herbes italiennes ou de Provence (thym, marjolaine, romarin, basilic, persil et lavande).
5. Arrosez avec de l’huile d’olive et mélangez avec vos mains. Transférez dans une rôtissoire ou un grand plat allant au four, ajoutez encore un peu d’huile d’olive et du sel.
6. Faites cuire 1 heure environ à 230°C (450°F), ou jusqu’à ce que les cuisses de poulet soient bien cuites.

Garnissez avec du persil frais et servez immédiatement.

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