Délicieux pain aux bananes et au café nappé d’un glaçage au caramel… Irrésistible !
Pour un dessert savoureux, ce pain aux bananes et au café est imbattable.
- Dans un bol, mélangez 250g de farine, 1 c. à thé/café de levure chimique, 1 c. à thé/café de bicarbonate alimentaire (soude), ½ c. à thé/café de cannelle moulue et 1 pincée de sel.
- Dans un autre bol, écrasez 2 grosses bananes bien mûres.
Ajoutez 120ml de crème à café aromatisée au caramel Macchiato, 120ml d’’huile végétale, 2 œufs, 135g de sucre et 5 grains de café instantané. Mélangez jusqu’à ce que les grains de café soient dissous. - Incorporez graduellement le mélange de farine, ½ tasse (125ml) à la fois.
- Versez la pâte dans un moule à pain graissé avec une huile en aérosol.
- Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C à (350°F) pendant 1 heure. Laissez refroidir.
- Dans une casserole, faites fondre 85g de beurre non salé. Ajoutez 80g de cassonade (sucre roux) et 1 c. à thé/café de vanille.
- En remuant, amenez à ébullition, et laissez mijoter pendant 3 minutes.
- Laissez refroidir jusqu’à ce que le glaçage soit tiède, et versez sur le gâteau.
- Servez lorsque le glaçage est ferme.
source: allrecipes
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