Délicieux pain aux bananes et au café nappé d’un glaçage au caramel… Irrésistible !

Pour un dessert savoureux, ce pain aux bananes et au café est imbattable.

  1. Dans un bol, mélangez 250g de farine, 1 c. à thé/café de levure chimique, 1 c. à thé/café de bicarbonate alimentaire (soude), ½ c. à thé/café de cannelle moulue et 1 pincée de sel.
  2. Dans un autre bol, écrasez 2 grosses bananes bien mûres.
    Ajoutez 120ml de crème à café aromatisée au caramel Macchiato, 120ml d’’huile végétale, 2 œufs, 135g de sucre et 5 grains de café instantané. Mélangez jusqu’à ce que les grains de café soient dissous.
  3. Incorporez graduellement le mélange de farine, ½ tasse (125ml) à la fois.
  4. Versez la pâte dans un moule à pain graissé avec une huile en aérosol.
  5. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C à (350°F) pendant 1 heure. Laissez refroidir.
  6. Dans une casserole, faites fondre 85g de beurre non salé. Ajoutez 80g de cassonade (sucre roux) et 1 c. à thé/café de vanille.
  7. En remuant, amenez à ébullition, et laissez mijoter pendant 3 minutes.
  8. Laissez refroidir jusqu’à ce que le glaçage soit tiède, et versez sur le gâteau.
  9. Servez lorsque le glaçage est ferme.

source & image : allrecipes

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