Il Mélange 2 Ingrédients Dans Un Pot Et Obtient Une Crème Aigre… Sa Recette Est Tellement Simple !

BON À SAVOIR ! Avez-vous déjà goûté à de la vraie crème aigre (crème sure) ?
faire creme sure aigre maison
Ici, on ne parle pas de crème sure (ou aigre) que l’on trouve dans les épiceries, mais celle que vous pouvez concocter à la maison à partir d’une crème épaisse.

C’est très facile vous verrez, et il ne vous faudra que 2 ingrédients seulement. Voici donc comment obtenir un telle crème :

  1. Avant de débuter, assurez-vous d’avoir sous la main une jarre ou un pot Mason que vous aurez stérilisé au préalable.
  2. Dans ce pot, versez 2 tasses (500ml) de crème épaisse, et ajoutez 3 c. à soupe de babeurre de culture (produit disponible dans certaines épiceries, ou voir la recette au bas de cet article).
  3. Mélangez à l’aide d’une cuillère, et recouvrez le pot avec un filtre à café et un élastique. Laissez reposer dans un endroit chaud où la température se situe entre 21°C et 23°C (70°F-75°F) pendant 24 heures, ou jusqu’à ce que la préparation ait épaissi. Après ce délai, réfrigérez durant un autre 24h.


Note : Cette crème sure (crème aigre) se conservera au réfrigérateur pendant 1 ou 2 semaines.

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