Des filets de saumon au beurre à l’ail et citron… C’est divin et facile à faire !

RECETTE TRÈS FACILE ! La prochaine fois que vous cuisinerez des filets de saumon, laissez tomber votre recette et essayez plutôt celle-ci.

Concoctée avec de l’ail et une sauce au beurre, elle est imbattable.

1. Dans une casserole, faites chauffer à feu moyen 1 c. à thé/café de beurre.
2. Ajoutez 2 gousses d’ail émincées, et faites sauter de 1 à 2 minutes.
3. Incorporez ¼ tasse (60ml) de bouillon de poulet et 2 c. à soupe de jus de citron frais.
4. Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que la sauce ait réduit de moitié, soit environ 3 minutes.
5. Ajoutez 3 c. à soupe de beurre et ½ c. à thé/café de miel. Fouettez et réservez.
6. Dans une grande casserole, faites chauffer 2 c. à thé/café d’huile d’olive, et ajoutez 4 filets de saumon assaisonnés de sel et de poivre.
7. Cuisez 4 minutes environ d’un côté, et de 2 à 3 minutes de l’autre côté.
8. Préparez la sauce en mélangeant 1 c. à thé/café de beurre et 2 c. à soupe de persil frais.
9. Versez sur les filets de saumon cuits, et garnissez avec des quartiers de citron.

source : cookingclassy

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