Filets de saumon grillés au four avec sauce au beurre, à l’ail et au miel… Un plat délectable !

Après avoir goûté à ces filets de saumon grillés avec une sauce au beurre, à l’ail et au miel, vous adopterez cette recette.

Voici comment la préparer :

  1. Dans un poêlon allant au four, faites fondre ¼ tasse (50g) de beurre, et laissez cuire pendant 3 minutes environ.
  2. Ajoutez ¼ tasse (60ml) de miel, et laissez-le fondre. Ajoutez 3 gousses d’ail émincées, et faites sauter pendant 1 minute.
  3. Incorporez de 1 à 2 c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé, et mélangez.
  4. Ajouter 4 filets de saumon d’environ 250g chacun, et faites cuire de 3 à 4 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Durant la cuisson, arrosez les filets avec le jus de cuisson.
  5. Assaisonnez de sel et de poivre au goût, et ajoutez des quartiers de citron autour des filets.
  6. Transférez le poêlon au four, et faites griller de 5 à 6 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus des filets soit brunis.
  7. Retirez les filets du poêlon et récupérez la sauce au beurre.
  8. Servez immédiatement avec la sauce, des légumes cuits à la vapeur, du riz ou une salade.

source : cafedelites

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