Galettes à l’avoine, aux pommes et au sirop d’érable… Une recette délectable !

DÉLICIEUX ! Pommes, avoine et sirop d’érable sont à l’honneur dans cette savoureuse recette de galettes.

Avec un temps de préparation aussi rapide que celui de la cuisson, vous n’avez aucun prétexte pour ne pas en faire l’essai.

1. Dans un bol, combinez 1 tasse (250ml) de flocons d’avoine, ¾ tasse (75g) de farine (tout usage ou type 55), 1 ½ c. à thé/café de levure chimique, 2 c. à thé/café de cannelle moulue et 1 pincée de sel.
2. Mélangez tous les ingrédients et réservez.
3. Dans un autre bol, combinez 2 c. à soupe d’huile végétale, ½ banane écrasée, 1 c. à thé/café d’extrait de vanille, ½ tasse (125ml) de sirop d’érable, 1 tasse (250ml) de pommes râpées, épépinées et râpées. Mélangez à l’aide d’un fouet jusqu’à homogénéité.
4. Incorporez le mélange de bananes aux ingrédients secs, et mélangez à nouveau. Réfrigérez 30 minutes.
5. Préchauffez le four à 325°F (165°C).
6. Déposez la pâte en boules sur une plaque à cuisson recouverte d’une feuille de papier sulfurisé, et aplatissez avec une fourchette.
7. Faites cuire de 15 à 18 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.

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