Le gâteau « verre de lait »… Une recette économique, facile et rapide !

SUBLIME ET MOELLEUX ! Connaissez-vous le gâteau nommé verre de lait ? Si vous n’y avez jamais goûté, vous devriez en faire l’essai.

Il se rapproche du gâteau au yaourt, et se prépare facilement avec une seule mesure pour les ingrédients, et celle-ci correspond à 1 verre de 25cl (250ml).

Voici maintenant les étapes qui vous permettront de vous régaler avec ce gâteau verre de lait :

1. Dans un bol, battez 3 œufs et 1 verre de sucre jusqu’à ce que la préparation devienne blanche.
2. Toujours en battant, incorporez 1 verre de lait, 1 verre d’huile végétale, 3 verres de farine et 1 sachet de levure chimique.
3. Ajoutez l’arôme de votre choix : 1 bouchon de rhum, un zeste de citron ou un peu de vanille.
4. Mélangez la pâte et transférez dans un gros moule à gâteau (minimum de 24cm/9 pouces).
5. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C (350°F) de 45 à 60 minutes.
6. Après la cuisson, laissez refroidir le gâteau, et saupoudrez de sucre à glacer (sucre glace).

Conseil : si vous constatez que le gâteau a tendance à brunir trop rapidement durant la cuisson, recouvrez-le d’une feuille de papier d’aluminium. Pour les amateurs de chocolats, ajoutez-y quelques pépites de chocolats au moment de la préparation.

Ce gâteau se conservera longtemps et gardera son moelleux si vous le couvrez bien.

source: cuisinemicheline

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