Laissez-Vous Refroidir Vos Plats Avant De Les Mettre Au Frigo… Car C’Est Une Grave Erreur !

Quand vos cuisinez des plats, vous les laissez sûrement refroidir avant de les mettre au réfrigérateur ou au congélateur. Vous commettez alors une erreur qui pourrait avoir de graves conséquences.

En effet, il faut savoir que des aliments laissés trop longtemps à la température ambiante sont plus susceptibles de surir que ceux que vous mettez rapidement au réfrigérateur.

Cela s’explique par le fait qu’à toutes les 20 minutes, le nombre de bactéries double de volume. Non seulement vos plats ont-ils une durée de vie moindre, mais ils peuvent être aussi altérés, voire impropres à la consommation.

Que faut-il faire alors pour ne pas courir de risque pour votre santé ? La solution est fort simple, et consiste simplement à réfrigérer les plats dès que ceux-ci ne dégagent plus de vapeur, et ce, même s’ils sont encore chauds.

Aussi, ne mettez pas le couvercle immédiatement, et attendez plutôt que le contenu soit froid. Et si vous les oubliez plus 2 heures sur le comptoir, ne prenez pas de chance et jetez-les.

source : fraichementpresse

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