Recette : cornets de pâte feuilletée garnis de crème chantilly et framboises

RECETTE FACILE | Ces cornets à la crème chantilly et framboises feront fureur sur votre table à n’importe quel occasion. Un dessert facile à préparer, raffiné et délicieux.

Ingrédients requis :

  • 1 feuille de pâte feuilletée (décongelée si congelée)
  • 1 œuf battu avec une cuillère à soupe de crème
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 1 tasse (25cl) de crème épaisse
  • 1/4 tasse de sucre en poudre (sucre glace)
  • 1/4 c. à thé/café de zeste de citron (peau de citron)
  • 2 c. à thé/café d’extrait de vanille
  • Nutella (facultatif)
  • Framboises fraîches
  • beurre

Mode de préparation :

  1. Faites fondre un peu de beurre, et badigeonnez l’extérieur de 8 moules pour cornets à la crème. Si vous n’en possédez, utilisez du papier d’aluminium.
  2. Sur une surface légèrement enfarinée, roulez une feuille de pâte feuilletée (laissez 2,5cm de plus sur les quatre côtés).
  3. Découpez en 8 bandelettes, et enroulez sur les moules en commençant par le bas en chevauchent légèrement.
  4. Déposez (couture vers le bas) sur une plaque à cuisson recouverte d’une feuille de papier sulfurisé. Badigeonnez la pâte avec 1 œuf battu et 1 c. à soupe de crème, et saupoudrez de sucre.
  5. Faites cuire dans un four préchauffé à 220°C (425° F) de 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Laissez refroidir complètement et démoulez.
  6. CRÈME CHANTILLY  : fouettez la crème épaisse avec le sucre en poudre, l’extrait de vanille et le zeste de citron, jusqu’à l’obtention de pics ferment, si vous souhaitez superposer la crème avec du Nutella, ne mettez pas de zeste de citron.
  7. Garnissez l’intérieur des cornets avec la crème chantilly, et ajoutez 1 framboise fraîche sur le dessus et un peu de zeste de citron.
  8. Vous pouvez également garnir les cornets en alternant avec du Nutella et de la crème chantilly, et décorer avec un peu de chocolat râpé.
  9. Saupoudrez de sucre en poudre (sucre glace).

source : laurainthekitchen

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