WOW! Une façon magique d’éplucher les blés d’Inde, version ultrarapide!

Le maïs en épi, appelé le blé d’Inde au Québec, quel délice! On ne se lasse jamais d’en déguster, surtout lorsqu’arrive la saison estivale (ou plutôt la fin de la saison estivale). Mais qu’y a-t-il de plus désagréable que de devoir l’éplucher? Pour une seule douzaine, plusieurs minutes sont nécessaires avant de venir à bout de cette pénible tâche. Il faut s’acharner à arracher de 14 à 22 feuilles, selon la variété de l’épi.

Certains l’ignorent peut-être, mais au Québec seulement, on produit plus d’une cinquantaine de variétés de maïs sucré. Leur goût varie non seulement tout au long de la saison qui débute vers la fin de juillet pour se terminer en octobre, mais aussi de la méthode de cuisson.

Sachez qu’il y a pire encore que l’épluchage qui déjà nous donne bien du fil à retordre. Eh oui, comme les épis de blé d’Inde sont recouverts de soies collantes, ou de poils si vous préférez, ils s’éparpillent partout et sont très difficiles à ramasser.

Alors on vous présente ici, une astuce incontournable pour éplucher vos blés d’Inde rapidement et efficacement, en seulement 2 secondes!

Notez que le blé d’inde doit être cuit préalablement aux micro-ondes de 4 à 4 minutes et demi (avec l’épi, et par épi). Ensuite, on peut le couper ainsi, et il est prêt à manger. Bon appétit!

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