La meilleure recette de tarte à la banane… Un goût riche et crémeux !
RECETTE ORIGINALE ! Vous vous régalerez assurément avec cette tarte crémeuse à la banane.
- Dans une casserole, mélangez ¾ tasse (150g) de sucre, 1/3 tasse (35g) de farine et ¼ c. à thé/café de sel.
- En remuant doucement, ajoutez graduellement 2 tasses (500ml) de lait.
- Cuisez à feu doux jusqu’à ce que la préparation mijote, et poursuivez la cuisson durant 2 minutes. Retirez du feu.
- Séparez les blancs des jaunes de 3 œufs, et battez les jaunes.
- Incorporez une petite quantité du mélange chaud dans les jaunes d’œufs.
- Mélangez, remettez sur le feu, et en remuant constamment, versez lentement les œufs battus dans le reste de la préparation.
- Toujours en brassant, faites cuire pendant 2 minutes.
- Retirez du feu, et ajoutez 2 c. à soupe de beurre et 1 ¼ c. à thé/café de vanille. Brassez jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
- Pelez et tranchez 4 bananes en morceaux. Transférez dans une abaisse de tarte que vous placerez sur une plaque de cuisson.
- Versez la préparation sur les bananes, et faites cuire dans un four préchauffé à 175°C (350°F) de 12 à 15 minutes.
- Réfrigérez 1 heure avant de servir.
source: allrecipes
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