La meilleure recette de tarte à la banane… Un goût riche et crémeux !

RECETTE ORIGINALE ! Vous vous régalerez assurément avec cette tarte crémeuse à la banane.

  1. Dans une casserole, mélangez ¾ tasse (150g) de sucre, 1/3 tasse (35g) de farine et ¼ c. à thé/café de sel.
  2. En remuant doucement, ajoutez graduellement 2 tasses (500ml) de lait.
  3. Cuisez à feu doux jusqu’à ce que la préparation mijote, et poursuivez la cuisson durant 2 minutes. Retirez du feu.
  4. Séparez les blancs des jaunes de 3 œufs, et battez les jaunes.
  5. Incorporez une petite quantité du mélange chaud dans les jaunes d’œufs.
  6. Mélangez, remettez sur le feu, et en remuant constamment, versez lentement les œufs battus dans le reste de la préparation.
  7. Toujours en brassant, faites cuire pendant 2 minutes.
  8. Retirez du feu, et ajoutez 2 c. à soupe de beurre et 1 ¼ c. à thé/café de vanille. Brassez jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
  9. Pelez et tranchez 4 bananes en morceaux. Transférez dans une abaisse de tarte que vous placerez sur une plaque de cuisson.
  10. Versez la préparation sur les bananes, et faites cuire dans un four préchauffé à 175°C (350°F) de 12 à 15 minutes.
  11. Réfrigérez 1 heure avant de servir.

source : allrecipes

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